新农人养鸡记

陈怡君(chényíjūn)捡乌鸡蛋。　陈怡君本人供图 工作人员包装鸡蛋。 本报记者(běnbàojìzhě) 陶然 摄本报记者 陶 然 5月23日，西宁市湟中区(qū)黑凤园农业生态有限公司养殖基地内，陈怡君正戴着草帽蹲在鸡舍前捡鸡蛋，她拿起一枚鸡蛋，在阳光(yángguāng)下透着淡淡的琥珀色，嘴角泛起一丝笑意：“看，这就是咱们散养(sànyǎng)的黑河坝乌鸡下的蛋，营养价值高、口感好(hǎo)。”这位曾经的资深设计师，如今正用双手(shuāngshǒu)在养殖场编织着不一样的人生。 5年前，陈怡君还穿着职业装在北京的写字楼里画图设计，年薪(niánxīn)优厚。但父亲的养殖场像一根(yīgēn)隐形的线，始终牵着她的神经。 养殖场建于2012年，当时父亲(fùqīn)在(zài)陕西省略阳县尝到肉质细嫩的黑河坝乌鸡后(hòu)，执意把“中国最好的乌鸡”带回家乡。但是多年(duōnián)来因固守“酒香不怕巷子深”的传统理念，散养的鸡始终在市场边缘徘徊，这成为了老人的遗憾(yíhàn)，他总说：“青海干燥凉爽的气候适合鸡生长，可这么好的东西，不该困在山沟里无人知晓。” 看到父亲(fùqīn)花了大半辈子(dàbànbèizi)心血经营的养殖场不温不火，2020年，陈怡君做了个大胆的决定：辞去北京的工作，接手养殖场。 如何让(ràng)高原乌鸡“飞”出青海？ 陈怡君发现，父亲坚持的“高端(gāoduān)路线”只能覆盖小众市场，她果断引进红玉鸡品种，推出中端土鸡和平价鸡蛋，同时建立“从雏鸡到餐桌”的全链条(liàntiáo)品控：小鸡苗提供给农户，定期派技术员指导养殖，成熟后按(àn)标准回购，400多户农户因此(yīncǐ)加入她的养殖网络。 在养殖基地，生态散养(sànyǎng)的(de)(de)乌鸡和土鸡群在快乐奔跑，食苜蓿草，辅以中药调理。陈怡君(chényíjūn)翻开检测报告，无抗生素残留、低胆固醇、高卵磷脂的指标赫然在列，她一边翻看一边说(shuō)：“我们和青海大学畜牧兽医科学院合作制定《西堡黑凤乌鸡生态养殖技术规范》，现在成了周边农户的‘养殖教科书’。” 养殖场优先吸纳(xīnà)17名周边村舍留守妇女、脱贫户成为固定员工，全年临时用工达200人左右。70岁的陈(chén)大爷每天哼着小调干农活：“在这儿干活舒心，能(néng)挣点零花钱(línghuāqián)，比蹲墙根晒太阳强太多。”合作农户陈万才更算了笔明白(míngbái)账：“以前自家散养鸡卖不上价，现在跟着陈总养，乌鸡蛋能卖到一线城市，价格翻了好几倍！” “青海的(de)(de)好东西，得让全国人看见(kànjiàn)。”陈怡君从零开始学拍短视频。在视频号“心儿姐姐的宝藏屋”里，镜头里是最(zuì)真实的农场生活：她(tā)穿着工装在养殖场(yǎngzhíchǎng)种地、开拖拉机、干农活，身后是湛蓝的天空和蹦跳的乌鸡群。“很多人留言说，第一次知道青海还有(háiyǒu)这么好的东西。”她点开订单后台，北京、深圳、上海的订单闪烁着，“我们的鸡蛋在直播间卖得挺好的，上海客户说，‘给孩子吃的东西，就要这种能看见产地的’。” 品牌成为打开市场的金钥匙(jīnyàoshi)。陈怡君陆续注册“栖宝黑凤园”“西堡黑凤”“栖宝油松”等商标，以标准化品质与差异化定位叩开市场大门(dàmén)。曾有位孕吐严重的孕妈尝试(chángshì)她家鸡蛋后感动不已：“普通鸡蛋腥味重得根本咽不下，这里的蛋清水煮后竟有淡淡草香，终于能吃下饭了。”如今(rújīn)这位顾客不仅是(shì)忠实粉丝，还主动推荐了十几位孕妈客户，让高原生态蛋品通过真实口碑(kǒubēi)走进更多家庭。 在养殖场正在建设的(de)亲子研学基地旁，陈怡君描绘着未来：“不久后，西宁的孩子们(men)就能来‘认养一只鸡’‘播种(bōzhǒng)一块地’，要让城里娃知道，食物不是超市货架上的商品，而是土地的馈赠。” 陈怡君(chényíjūn)的(de)目光很长远。她与西北农林(nónglín)大学合作开展高原(gāoyuán)鸡种改良研究，计划建立“高原生态养殖(yǎngzhí)标准”；在东西部协作政策支持下，她正筹备与南京的科研团队合作，开发更适合高原的饲料配方。“青海的空气、水、土壤都是‘超净’的，我们的乌鸡喝的水比很多城市自来水都干净。” 她坚定地说，“我想让全国人都知道，这里产出的不只是鸡蛋，更是一种(yīzhǒng)‘干净’的生活方式。” 从(cóng)北京到青海，从设计院到养殖场，陈怡君的故事或许只是万千返乡创业者的缩影。但(dàn)在她身上，我们看到了新(xīn)一代“新农人”的力量：他们带着城市的视野回归土地，用科技与创新激活(jīhuó)传统产业，让(ràng)“诗和远方”与“田间地头”握手言和。正如陈怡君在采访中说的那样：“最好的情怀不是空谈理想，而是弯(wān)下腰，让种子在手里发芽。”这片“黑凤园”中的乌鸡和土鸡(tǔjī)，正在用翅膀扑棱出乡村振兴的新模样。 《青海日报》（2025年(nián)06月04日 第6版：省内要闻） 声明(shēngmíng)：以上内容除注明来源稿件(gǎojiàn)外，均为青海日报原创稿件，未经书面许可严禁转载！